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江山旅发 | 美滋美味 - 江山十大金牌名菜丨须江三味鲜 Welcome

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江山十大金牌名菜丨须江三味鲜

莱品来历:

ౠ 起点终点134公里数的须江,是河山60万朋友们的父亲河。她悄悄地、专业地、整天快速地朝东北地区方位流去,育孕着第二代又第二代吃苦耐劳鼓起勇气、投资创业特色化的河山兄弟姐妹,倾述着两页再添页风骤雨雨、坎艰险坷的风霜时代。这个洁净专业、恬谧镇静的父亲河和支脉,发挥着如诗如画的雅称。

෴ 须江三味鲜所采用山河本地网广州特色钢筋取样料须江虾、黄鳝鱼、野石斑,经商务酒店大厨师悉心炖制而成,品味咸鲜、微辣,须江虾玉白细嫩;經過菜籽油煎制被拍散切碎的黄鳝鱼品味味鲜显著,是酌酒的好食材;野石斑煮熟入味放到紫苏后清香沁人心脾,引人垂涎三尺。


烹制方法:

原料:江虾60g、黑鱼100g、野石斑80g

💮 辅火锅调料:紫苏5g、绝世美女椒5g、萝卜咸菜5g、蒸鱼豉油10g、菜籽油,盐10g、生抽6g

1、将江虾剪去虾须,水流放在容器类,浇豉油皇,放葱花炸油就行;

2、将菜籽油烧热,把黑鱼焯水干煸至脆,加干辣椒,榨菜,蒜花,生抽再盛入烧杯;

🔥 3、将野石斑去鳞和肾脏及鳃,烧热菜油放到小料煎鱼,加汤生抽糖蒸鱼豉油,煮熟入味放到紫苏,收汁盛盘。


成品特色:味道鲜味、清香味扑鼻而来